Postoje tri glavne vrstebrusilice za kafuNa tržištu: ravni noževi, konusni noževi i duhovi zubi. Tri vrste rezanika imaju očite razlike u izgledu i nešto različitih okusa. Za brušenje zrna kave u prah, za drobljenje i rezanje potrebne su dva rezanja. Udaljenost između dva rezača određuje debljinu praha. Što je bliže, finiji je, a što je dalje, to je deblji je. Ovaj članak će vas naučiti kako brusiti zrno kave u prah. Kako prepoznati brusilicu rezača.
Ravni noževi
Ravni noževi su uobičajena struktura glave rezača. Sjedište glave rezača izrađeno je od mnogih prerađenih žljebova sa padom. Oštri vrh noža između dva utora igra ulogu rezanja zrna kafe. Stoga je prašak ravnog noža uglavnom lepršav. Aroma će naglasiti aromu u prvom dijelu i slojeve u srednjem dijelu, a ukus će biti glatkiji. Glava za rezanje noževa: Čestice ravnog noža pojavit će se veći u određenim uglovima jer će se pojaviti utaknuti. VećinaSvježe mljevene kafe mašineNa tržištu sada koristite ravne noževe.
Konusni noževi
Konusni noževi su još jedna zajednička struktura, koja se sastoji od gornjeg i donjeg rezača. Ako je rezač dobro dizajniran, on može učinkovito stisnuti zrno kafe prema dolje za poboljšanje efikasnosti brušenja. Prah kafe će se pojaviti zrnati. U pogledu aroma, srednji sloj i kraj su deblji. Ručno prikovane brusilice koriste i konusne noževe kao glavni tok. Kad se donji bazi za oštrice konus rotira, pasulj će se stisnuti prema dolje i drobljenim, a prašak iz konusnog rezača pojavit će se zrna.
Duhovi zubi
Ghost zubi su rijetka struktura rezača. Nazivaju se duhovim zubima jer sečenje ima mnogo strših vrhova noža. Dva držača noža s istim strukturom sastoje se da se suze i drobiju zrna kafe, a u prahu za kafu je također zrna. , Čini se da je više čak i od konusnih noževa, a okus je vrlo blizu konusnih noževa, ali cilj će biti deblji. Ako vam se sviđa bogat ukus staromodne kafe, duhovi će biti vaš najbolji izbor. Na osnovu usporedbe iste ocjene, cijena će biti skuplje. Ghost zubi za zube ima mnogo izbacivanja na držač sečiva, otuda i njegovo ime. Prah koji proizvodi duhovi zubi ima još čestica.
Zaključak
U principu, konusni i ravni noževi pogodni su za sve metode kuhanja kafe, uključujući italijansku kafu. Međutim, ako ga želite koristiti u anItalijanska mašina za kafuPosebno ga posebno odaberete, jer pod puhanjem vode do 9 bara, prah kafe mora dostići dva ključna tačaka: 1. Dovoljno, 2. Prah treba biti dovoljno prosječan, tako da je prag brusilice relativno visok. Teren praška još uvijek nije dovoljno dobro. Duhovi zubi ne mogu baviti vrlo fino zbog strukture rezača, tako da nisu prikladni za upotrebu uAparati za kafu.
Pošta: Jun-20-2024
